Αρχική » Συνταγές

Συνταγές

Βλιτοκεφτέδες με σκορδοχτυπητή

Τα καλοκαιρινά βλίτα εκτός από εξαιρετικές σαλάτες γίνονται και νόστιμοι κεφτέδες – Τα κάνουμε λοιπόν κεφτέδες και σερβίρουμε δίπλα τους μια ωραία σκορδοχτυπητή Υλικά 3 μεγάλες πατάτες, καθαρισμένες, βρασμένες 750γρ. βλίτα (καθαρό βάρος) 1 μεγάλη ώριμη… Περισσότερα »Βλιτοκεφτέδες με σκορδοχτυπητή

Φασολάδα λεμονάτη με μάραθο και αγκινάρες

Υλικά 300 γρ. ψιλά φασόλια, μουλιασμένα αποβραδίς και καλά στραγγισμένα 3 μέτρια ξερά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 5 καρότα, σε λεπτές φέτες ή καρέ 2 καρδιές αγκινάρας, σε φέτες 1/4 κουτ. γλυκού καυτερό μπούκοβο 1 μάτσο μάραθος,… Περισσότερα »Φασολάδα λεμονάτη με μάραθο και αγκινάρες

Πιπεράτη κοτόσουπα

Αυτό το έδεσμα, που μοιάζει κάπως με σούπα, ήταν αρχικά γνωστό ως mulliga thanni, ενώ η ακριβής μετάφρασή του είναι «πιπερόνερο». Στην Ινδία σερβίρεται με κουτάλι πάνω σε ρύζι ως μέρος του κύριου γεύματος. Η… Περισσότερα »Πιπεράτη κοτόσουπα